Pese a la difícil situación que se vive a raíz de la pandemia de Covid-19 donde se perdieron muchos empleos y negocios cerraron debido al duro golpe que trajo la pandemia, hoy se ve una luz de esperanza para muchos como es el caso del joven Aris Bustamante y su madre doña Lau, quien inicio con un negocio en el fraccionamiento el Encanto sobre la calle Corozal con Puerto Rico, a fin de sobreponerse a la dura crisis que se vio por el SarsCov2.
El joven emprendedor señaló “Este patio era un basurero, mi padre empezó una limpieza hace 3 años y fuimos aterrizando ideas hasta que consolidamos la que iniciamos y que hoy inauguramos “El patio de doña Lau”, fue una tarea muy pesada pero aquí estamos, en esto que es una primera etapa”.
En el negocio denominado «El Patio de Doña Lau» uno puede degustar desde hotdogs, hamburguesas, sopes, quekas, burritos, los cuales se hacen con tortillas hechas a mano por la señora Lau, madre de Aris, la cual dijo estar agradecida por la respuesta de la sociedad ante la inauguración del negocio.
Durante la inauguración del negocio se pudo apreciar de una exposición de coches modificados, también se pudo disfrutar de música de todo tipo e incluso la llegada de un saxofonista chetumaleño quien dio un espectáculo a los asistentes de esta inauguración.
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